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CONSTRUIRE A CRAVANS

Lotissement La Mercerie

3 parcelles disponibles à la réservation à moins de 40 €  le m²

Financer son projet avec l'aide du PTZ+

Identité

Commune de CRAVANS    (17260) 

Maire : J. FORTIN

Coordonnées Mairie :

 6  rue du jardin public

    Tél : 05 46 90 00 90      Fax: 05 46 90 05 76 

compta@cravans.fr

accueil@cravans.fr

Bar - Restaurant

LE PETIT GOURMAND

RESTAURANT

TEL: 05 46 91 90 76

<
Septembre 2017
>
Situation géographique

 

CRAVANS, petite commune rurale de Saintonge romane de 814 habitants, se situe en Charente Maritîme à 28 km de Royan et 18 kms de Saintes. Plus d'infos

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Le petit Gourmand présente ses nouveaux acquéreurs

Zohra et Gaëtan sont les nouveaux gérants du restaurant « Le petit gourmand » à Cravans.

Après un parcours chacun de son côté ; ils ont choisi de s’installer à Cravans pour poser leurs valises, évoluer et voler de leurs propres ailes non loin de la  famille.

D’origine Cozillone, Gaëtan a effectué son apprentissage au restaurant renommé « Les 3 canards » à Arvert. Après une année passée à l’auberge des Moulins à Saujon ; il choisit le travail saisonnier ; l’hiver dans les Alpes et l’été en Charente-Maritime ; cela dure pendant 10 ans. Puis le goût du voyage et l’envie de soleil l’emmène dans les DOM TOM pour 4 ans. Là il découvre une autre cuisine, plus épicée, et totalement différente des goûts de la métropole.

Pendant ce temps, Zohra vit à St Georges de Didonne ; fait la saison également et rencontre Gaëtan en 2009 au Village Vacances d’Air France. Zohra sert au bar, Gaëtan est déjà en cuisine. Pendant 4 ans, ils alternent saison d’été et saison d’hiver ensemble.

Après avoir voyagé et enrichit leur expérience, ils veulent mettre leurs acquis en application et s’unir dans le travail qu’ils connaissent déjà bien.

Pour parfaire ses connaissances administratives, destination la  Bretagne où Zohra effectue une formation d’un an en qualité de responsable d’établissements touristiques.

Leur famille étant basée en Charente-Maritime ; ils tiennent à se rapprocher et le bouche à oreille leur fait savoir qu’un restaurant serait à reprendre à Cravans. Un retour aux sources et le plaisir de vivre à la campagne, proche de la mer les séduit.

Entre le 12 août, date de la signature et le 5 septembre date d’ouverture du Petit Gourmand,

c’est le branle- bas de combat au restaurant, les nouveaux gérants s’affairent à lui donner un look à leur image, ré-organise les lieux et s’apprêtent à recevoir leur clientèle.

Désormais, le restaurant est ouvert tous les jours le midi avec un menu à 14,50€ comprenant la formule buffet et plat du jour, ¼ de vin, dessert et café. Le vendredi soir, le samedi midi,samedi  soir et le dimanche midi, Zohra et Gaëtan proposent un menu à l’ardoise à 20€ (entrée-plat-dessert) .

Les jeunes entrepreneurs ont le désir de varier les menus avec l’objectif de satisfaire les papilles de leurs clients. Chaque mois on pourra assister à  une soirée à thème ; les repas de groupe seront également possibles en prenant soin de réserver environ 15 jours à l’avance.

Pour contacter Zohra et Gaëtan : restaurantlepetitgourmand@gmail.com 

Un compte Facebook est actif.

Téléphone :  05.46.91.90.76

Nous souhaitons à Zohra et Gaëtan le succès qu’ils attendent et de s’épanouir pleinement dans leur nouvelle fonction.

Article modifié le Tue, 20 Sep 2016 19:03:00 GMT
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